Сезонні рецепти з батату: три начинки для запікання від Ярославського
БЛОГ
Обожнюю цю солодку картоплю – і фрі, і просто запечену, і ще більше з різними "начинками".А ще батат дуже гарно поєднується з блакитним сиром. Люблю ДорБлю. Він помірно гострий, пряний, пікантний і трохи грибний – можна їсти як самостійно, так і додавати до страв.
Батат змащую олією, підсолюю і запікаю у фользі при температурі 190°C приблизно 50 хвилин, поки він не стане м’яким. Перевіряйте готовність шпажкою – великі бульби можуть готуватися трішки довше!
Готовий батат розрізаю не до кінця, додаю шматочок масла та плавлений або твердий сир і виделкою замішую все в однорідну масу.
А тепер зверху викладаю начинки:
Сирний салат:
- 2 варених яйця
- 80–100 г твердого сиру
- 70 г майонезу
- Пів зубка часнику
- Свіжий кріп
- Сіль, перець
Все натираю на тертці та змішую. Додаю шматочки яскравого DORBLU зверху.
Салат із шинкою:
- 2 варених жовтки
- 1 ст. л. гірчиці
- Порізаний білок
- 60 г майонезу
- 80 г твердого сиру
- 80 г шинки
- Зелена цибуля
Жовтки розтираю з гірчицею, додаю майонез, дрібно нарізані білки та шинку. Натираю сир, змішую все і викладаю шматочки DORBLU зверху.
Смажені гриби (можна з цибулею):
Викладаю гриби на батат і додаю шматочки DORBLU.
Разом із начинкою та шматочками блакитного сиру ставлю в духовку на 2–3 хвилини, щоб страва стала гарячою зверху.
Готово і дуже смачно.Обійняв! А ви любите батат?
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
14
25
28
24
0
13
27
10
