Як правильно додавати лід у коктейлі: кількість має значення

Коли йдеться про коктейлі, лід є найважливішим інгредієнтом. Зрештою, він охолоджує (ви ж не хочете теплий коктейль), розбавляє (щоб зробити його більш смачним) і прикрашає ваші улюблені напої, але щоб отримати його правильно, вам потрібно дотримуватися наведених нижче порад.

Як отримати максимальну віддачу від своїх коктейлів, уникаючи певних помилок, розповідає OBOZ.UA.

Кількість має ключове значення

Всупереч поширеній думці, напої потребують льоду не просто так, щоб бармени могли наповнити келих меншою кількістю алкоголю. Чим менше льоду в склянці, тим швидше він розтане.

Це означає, що напій стане надмірно розбавленим і не достатньо охолодженим. Для спиртних напоїв, які подаються в чистому вигляді, ви можете зберігати пляшку та склянку в морозильній камері замість того, щоб використовувати лід.

Якість не менш важлива

Хоча лід може здатися простим інгредієнтом, його якість дійсно має значення. Чим сухіший лід, тим краще. Якщо він занадто вологий, існує ризик надмірного розведення. Тому перед використанням слід видалити зайву воду.

Які існують види льоду

Кубики льоду є найпоширенішим видом. Вони ефективно охолоджують та розбавляють напої.

Відео дня

Також є колотий лід, який забезпечує миттєве розбавлення, знижуючи вміст алкоголю, що робить його особливо корисним у міцних коктейлях. Окрім розбавлення, він зберігає напої охолодженими, а також пропонує чудову підтримку для гарнірів, якщо насипати зверху.

Є також великі блоки, сфери та крижані списи, які ви, мабуть, уже бачили в коктейль-барах: вони здебільшого використовуються в естетичних цілях, але також чудово підходять для охолодження напоїв без розбавлення.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, як швидко заморозити лід у кубиках.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.