Як підвищити рівень вітаміну С в організмі за допомогою болгарського перцю

Болгарський перець – це не просто яскраве доповнення до вашої тарілки; вони наповнені вітаміном С, який має вирішальне значення для вашої імунної функції та здоров’я шкіри.

OBOZ.UA розглянув веганські страви, основним інгредієнтом яких є болгарський перець, що гарантує, що ви насолодитеся смачною порцією цієї важливої ​​поживної речовини.

За допомогою цих рецептів ми підкреслюємо, як болгарський перець може стати центральною частиною поживних веганських страв.

Насолода фаршированим болгарським перцем

Фарширований болгарський перець – це універсальний і поживний варіант будь-якої страви.

Наповнюючи розрізаний навпіл болгарський перець сумішшю кіноа, чорної квасолі, кукурудзи та спецій, ви створюєте страву, багату вітаміном С і рослинним білком.

Запікаючи їх до м’якості, ви гарантуєте чудове поєднання смаків, зберігаючи поживні властивості болгарського перцю.

Суп з болгарським перцем і помідорами

У цьому заспокійливому супі солодкий перець, багатий вітаміном С, поєднується з помідорами. Гасіння цих овочів з цибулею, часником і травами створює ароматний бульйон, багатий антиоксидантами.

Відео дня

Змішування супу після варіння забезпечує гладку консистенцію, зберігаючи всі необхідні поживні речовини. Цей спосіб не тільки зберігає користь для здоров’я, але й покращує загальний смак і насиченість супу.

Салат з болгарського перцю "Веселка"

Салат "Веселка" з болгарським перцем настільки ж поживний, як і барвистий.

Тонко наріжте червоний, жовтий і зелений болгарський перець і перемішайте його змішаною зеленню, нарізаними огірками та морквою.

Заправка цього салату лимонним соком не лише додає додаткову порцію вітаміну С, але й покращує засвоєння заліза із зелені, що робить його корисним вибором.

Веганські тако з болгарським перцем

Зробіть ніч тако яскравими веганськими тако. Пасеруйте болгарський перець і цибулю до злегка обвуглення, посилюючи їх смак.

Викладіть їх на м’які кукурудзяні коржі, а зверху покладіть скибочки авокадо для корисного жиру та свіжу кінзу для аромату. Ця страва є чудовим джерелом вітаміну С і клітковини, що робить її поживним доповненням до вашого раціону, пропонуючи різноманітні смаки та текстури.

Раніше OBOZ.UA розповідав про те, чому корисно їсти чорний перець.

Підписуйтесь на канали OBOZ.UA в Telegram і Viber, щоб бути в курсі останніх подій.