Актуально
Гарячий суп-пюре з болгарського перцю: осінній рецепт від Ектора
Гарячий суп-пюре з болгарського перцю: осінній рецепт від Ектора. Джерело: freepik
БЛОГ
Суп з перців.
Інгредієнти:
- Перці болгарські — 8 шт;
- Часник — 1 головка;
- Олія оливкова — 50 мл;
- Цибуля ріпчаста — 1 шт;
- Бульйон або вода — 400 г;
- Петрушка;
- Хліб для грінок.
Спосіб приготування:
1. Перець почистити від хвостиків та кісточок, порозрізати навпіл. Полити олією, посипати сіллю, перцем.
2. Часник надрізати, полити олією та замотати в фольгу.
3. Перці викласти на пергамент та випікати при 200° протягом 20-25 хвилин до мʼякості.
4. Дістати готові перці та перекласти в пакети слейдери. Очистити від шкіри.
5. В сотейнику чи пательні присмажити нарізану цибулю. Додати воду. Додати запечені перці та часник.
6. Пробити блендером до утворення однорідної маси, приправити за смаком сіллю, перцем, оливковою олією.
7. Подавати гарячий з грінками.
Зберігайте і зігрівайтеся холодною осінню теплим супчиком від мене.
Відео дня
Інші новини
Руді плями на листках груші - це не просто так: як боротися з небезпечним захворюванням
"Іржа" може знищити ваш сад
Жінки цього знаку зодіаку не вміють берегти секрети
Не всім вдається тримати таємниці під замком
Дві відомі авіакомпанії призупиняють найм пілотів: склалася критична ситуація
Усе через затримки у поставках літаків