Їжа і сон по графіку: австралійська авіакомпанія визначила продукти, які рятують від джет-лагу

Австралійська авіакомпанія Qantas провела дослідження, які дії і продукти харчування найкраще рятують від джет-лагу. Воно стало першим у світі і поклало край постійним дискусіям, що робити, щоб бути бадьорим після перельоту.

Результати багаторічного дослідження були опубліковані у прес-релізі. Авіакомпанії допомагав Центр Чарльза Перкінса Сіднейського університету.

Qantas виконала три дослідницькі рейси Project Sunrise з Нью-Йорка та Лондона до Сіднея у 2019 році у партнерстві з австралійськими дослідниками для збору реальних даних про пасажирів.

Дослідники подорожували на літаку та спостерігали за 23 клієнтами-добровольцями, які дотримувались спеціально розробленого меню, освітлення, сну та послідовності рухів.

Випробування в польоті включали індивідуальні графіки освітлення кабіни, щоб полегшити адаптацію до часового поясу пункту призначення та інтегрувати прості дії на розтяжку та рухи.

Вони також відкоригували час прийому їжі, щоб вирівняти біологічний годинник, і заохочували прокидатися і спати, використовуючи певні пункти меню, включаючи рибу та курку в поєднанні зі швидкодіючими вуглеводами, а також комфортну їжу, як-от супи та десерти на основі молока.

Відео дня

Добровольці повідомили, що у них покращилась якість сну під час польоту, зменшився джет-лаг та покращилися когнітивні показники протягом двох днів після польоту.

Пітер Чістуллі, професор медицини сну в Університеті Сіднея, сказав, що, поки тривають дослідження, є чіткі ознаки того, що втручання, застосовані під час пробних польотів, зменшили джет-лаг.

"Перші висновки дали нам оптимізм щодо того, що ми можемо реально змінити здоров’я та добробут міжнародних мандрівників", – заявив він.