Котлетка и пюре идеальной консистенции, как у мамы: рецепт от шеф-повара

БЛОГ

ИСТОЧНИК

Что может быть вкуснее и проще, чем картофельное пюре и котлеты? Я обожаю пюрешку. Но знаю, как еще больше упростить процесс приготовления и сделать идеальную консистенцию.

Ингредиенты для пюре:

• Картофель - 6 шт;
• Соль;
• Молоко – 100 г;
• Масло сливочное - 80 г.

Для котлеток:

• Куриное филе – 1 шт;
• Соль по вкусу;
• Перец по вкусу;
• Мука для панировки.

Способ приготовления:

1. Отварить картофель в подсоленной воде.
2. При помощи насадки блендера сделать пюре с добавлением горячего молока и сливочного масла.
3. Для котлеток нарезать куриное филе и измельчить с помощью блендера.
4. Сформировать котлетку. Запанировать в муке и обжарить.

/Жизнь/Котлетка и пюре...