Капуста - королева полезной пищи: сколько нужно есть для профилактики

БЛОГ

ИСТОЧНИК

Вы можете смеяться надо мной, не верить, говорить, что не имеет значения, что есть и пить, но я буду неустанно повторять: еда - это лекарство.

Нет, это не такое лекарство, от которого сразу становится стройным тело, или исчезает головная боль, но это точно лекарство, от которого обмен веществ становится здоровым, образуется меньше нарушений и болезней.

Далее текст на языке оригинала

Серед розмаїття продуктів звання королеви займає КАПУСТА, особливо - броколі.

Той, хто її їсть - щасливчик, який продовжує свої роки у здоровішоиу тілі.

Але цінні речовини з броколі ще потрібно вміти одержати.

• Перш за все - жувати!
• По-друге, збільшити виіст цінних речовин у страві.

Для цього я Вам пропоную:

СОУС ДЛЯ БРОКОЛІ

Багато хто з Вас вже знає, наскільки корисними є для організму людини хрестоцвіті.

Концентрат "корисностей" увібрала в себе броколі.

В ній багато ізотіоцианатів, індол-3-карбінолу та сульфорафану при жуванні.

Це молекули, які:

• Сповільнюють (інгвбують) процеси старіння; мають протизапальну дію
• Захищають клітини від дуже багатьох видів раку молочної залози; шлунку, снчового міхура та ін);
• Мають антибактеріальну дію (пригнічують ріс хелікобактера в шлунку)
• Нормалізують, оздоровлюють мікробіоту кишечника

Скільки вживати броколі для профілактики?

Це приблизно 100 г сирої (ошпареної).

Тому Соус для броколі - це і смачна страва, і лікувально-профілактичний засіб.

Рецепт цього дуже корисного соусу я записала у своєму відео в студії для Вас.