Как потребление сладких напитков влияет на здоровье и почему "налог на сахар" нужен

БЛОГ

ИСТОЧНИК

Жаркий июль 2024 года надолго запомнится украинцам. Помимо рекордов температуры продолжалось отсутствие электричества, добавило проблем с охлаждением перегретых домов и обострило вопросы пищевой безопасности.

Прохладные напитки являются одним из немногих способов облегчить толерантность жары. Вместе с тем их потребление хотя и увеличивается в летние месяцы, но остается круглогодично на достаточно высоком уровне.

Производители разных напитков, от минеральной воды, сокосодержащих напитков, холодного чая, ситро, колы и других, жестко конкурируют за потребителей. И главным аргументом, оказывающим самое мощное влияние на выбор, является цена.

Далее текст на языке оригинала

Швидке ознайомлення з ціновими пропозиціями одної із національних мереж супермаркетів надає певну уявлення про поточну ситуацію. Маленьку пляшку питної води не можна придбати дешевше ніж за 8,5 гривень. Натомість, один із вітчизняних виробників солодких газованих напоїв пропонує широкий асортимент смаків за 14,29 гривень за 1,5 літри.

ЯКИМ ЧИНОМ СПОЖИВАННЯ СОЛОДКИХ НАПОЇВ ШКОДИТЬ ЗДОРОВ’Ю?

В залежності від варіанту такі напої містять від 30 г до 40 г цукру на 500 мл. Це більше оптимальної добової кількості (25 г), рекомендованої для дітей та дорослих експертами ВООЗ та інших поважних національних та міжнародних організацій.

Існує більше ніж достатньо доказів того, що надмірне споживання цукру зумовлює порушення енергетичного балансу, розлади метаболізму, несприятливо впливає на композицію кишкового мікробіома. Якщо насмілитися і застосувати термін "метаболічна механіка", то саме цукор є паливом двигуна, який везе людину до надмірної ваги, ожиріння, діабету, серцево-судинних захворювань, інфарктів і інсультів тощо, тощо, тощо. Цей транспорт досить швидко доставляє людину до кінцевої зупинки.

Люди, які вживають багато цукру частіше мають карієс зубів. Широка доступність солодкої газованки для дітей призводить до того, що вони відмовляються їсти корисну їжу. Більше того, так званий, "рідкий цукор" має ще гірший метаболічний шлях ніж цукор у цукерках або випічці.

ЩО РОБИТИ ДЛЯ ТОГО, ЩОБ ДІТИ І ДОРОСЛІ ПИЛИ МЕНШЕ СОЛОДКИХ НАПОЇВ?

Загалом солодкі напої є головним кандидатом для вживання комплексних заходів державної політики з метою обмеження їхнього споживання. Інформування споживачів, маркетингові обмеження та запровадження податків – це інтервенції, які вже випробувані у багатьох країнах і продемонстрували позитивні результати у зменшенні поширення надмірної ваги та ожиріння з їхніми небезпечними супутниками.

В нашій країні законопроєкти із запровадження додаткових податків на солодкі напої були представлені на початку березня 2023 року. Досить тривалий час велися кулуарні дискусії. Низка лобістських організацій зверталася до керівництва держави із контраргументами щодо скорочення виробництва та зменшення кількості робочих місць та деяких інших.

Не зважаючи на цей опір, суспільство таки отримало новину про те, що було зроблено другий крок на шляху запровадження податку на солодкі напої. Позавчора, 17-го липня 2024 року, Фінансовий комітет Верховної ради України підтримав законопроєкт №9032-1. У разі його прийняття в цілому, це призведе до подорожчання одного літра солодких газованих напоїв приблизно на п’ять гривень. І вони не зможуть вже бути дешевшими за звичайну питну воду.

Від імені моїх колег з Асоціація дієтологів України вітаю наших Народних депутатів із цим важливим кроком, який мав бути здійснений вже багато років тому. Сподіваюся, що колеги і друзі, лікарі – педіатри, сімейні лікарі, гастроентерологи, кардіологи, онкологи та інші також визнають це рішення, як важливе і корисне для зміцнення здоров’я української нації.