Червивые грибы опасны, их следует выбрасывать: опровергаем распространенный в сети миф

Грибы – полезный продукт питания, но относиться к ним следует осторожно. Главным образом это касается умения отличать съедобные от ядовитых, которые не стоит собирать и тем более готовить.

Другой вопрос, что делать со съедобными, но червивыми грибами? В сети утверждают, что они смертельно опасны.

Нужно ли их сразу выбрасывать или можно есть, рассказывает OBOZ. UA.

Можно ли есть червивый гриб?

Эксперты в этой области не дают однозначного ответа. Самый распространенный совет здесь – если гриб съедобный и свежий, но с небольшой червоточиной, его можно оставить.

При этом важно проверить гриб на степень поражения и обрезать поврежденные червями части. Если большая часть гриба сохранилась, берите его. А если он источен вредителями основательно, оставьте его там, где нашли.

Что касается мнения медиков на этот счет, они утверждают, что черви в грибах не опасны для здоровья и не делают гриб ядовитым. Червивые грибы можно употреблять в пищу, если, конечно, вареные насекомые в тарелке не вызывают у вас отвращения.

Кстати, опытные грибники знают, как правильно обрабатывать червивые грибы, чтобы сохранить их, а затем приготовить. Важно лишь, говорят они, чтобы гриб не был гнилым или трухлявым.

Ранее OBOZ. UA рассказывал, что грибы способны учиться и ориентироваться в пространстве.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий