Авокадо творит чудеса: попробуйте эти 5 блюд веганской кухни

Авокадо – универсальный ингредиент, подходящий для создания питательных вегетарианских блюд. Кремовая текстура, богатый вкус и высокое содержание полезных веществ делают его незаменимым компонентом для повседневного рациона и для праздничного стола.

В этой статье OBOZ. UA расскажет о 5 популярных вкусных и полезных блюдах из авокадо, отлично дополняющих веганское меню.

Пикантный салат из авокадо и киноа

Чтобы приготовить этот освежающий салат, смешайте приготовленную киноа с нарезанными кубиками авокадо, помидорами черри, огурцом и красным луком. Усильте вкус заправкой из лимонного сока, оливкового масла и щепотки соли.

Сливочный соус для пасты из авокадо

Смешайте авокадо, чеснок, свежий базилик, лимонный сок и немного пищевых дрожжей для получения сливочного соуса для пасты.

Добавьте его к цельнозерновым макаронам, чтобы получить богатое полезными жирами блюдо, которые поддерживают баланс pH вашего организма.

Смузи из авокадо и капусты

Начните свой день со смузи, смешав авокадо, листья капусты, банан, миндальное молоко и сироп агавы. Этот щелочеобразующий напиток богат витаминами K и C и содержит омега-3 жирные кислоты из авокадо.

Фаршированные авокадо-лодочки

Для начала разрежьте авокадо пополам и удалите косточки, чтобы сформировать "лодочки". Затем наполните их смесью из черной фасоли, кукурузных зерен, нарезанных кубиками томатов, кинзы и сока лайма.

В итоге вы получите богатое клетчаткой блюдо, которая улучшает пищеварение и способствует созданию щелочной среды в организме.

Шоколадный мусс из авокадо

Побалуйте себя веганским десертом, смешав спелые авокадо с какао-порошком, ванильным экстрактом, миндальным молоком и кленовым сиропом до однородной массы.

Эта смесь образует насыщенный полезными жирами мусс, необходимых для поддержания оптимального уровня щелочи в организме.

Ранее OBOZ. UA рассказывал, как приготовить капрезе с авокадо.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA вTelegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.