Оказывается можно правильно питаться и не тратить при этом на еду баснословные суммы. Все что нужно для этого — немного планирования, рациональный подход при закупке продуктов и творческий, при их приготовлении.

Сайт MedicalXpress пообщался на тему бюджетного-здорового питания с экспертом в данном вопросе. Вот что советует менеджер по оздоровлению сотрудников UAB, Эмили Дэвидсон (Emily Davidson).

Планируйте свои действия

"Режим здорового питания — это не только то, что вы едите, но и ваш осознанный выбор", — говорит она. И ключевой момент здесь — планирование, позволяющее экономить деньги и избегать импульсивных покупок".

В частности, Дэвидсон рекомендует использовать этот подход при употреблении свежих сезонных фруктов и овощей.

"Планируя питание, обращайте внимание на то, что является сезонным", — пояснила она".

"Дело в том, что некоторые фрукты и овощи стоят дороже в разное время года, особенно в межсезонье, поскольку их доставка требует дополнительных расходов".

"Поэтому, — советует Эмили, — заранее составьте список покупок, чтобы не хватать с прилавков все подряд".

Видео дня

Сэкономит деньги также приобретение продуктов в интернете, их самовывоз, оптовая закупка, поиск скидок, поощрений и купонов. Кроме того, Дэвидсон рекомендует не пренебрегать замороженными продуктами.

"Замороженные фрукты и овощи собираются в пик сезона, поэтому они не теряют ни вкуса, ни питательных веществ", — говорит специалист.

Еще один отличный вариант закупок для бюджетного-здорового питания, считает эксперт, — это посещение местных фермерских рынков, где часто продают свежие продукты по доступной цене.

Используйте остатки пищи

Не выбрасывайте остатки блюд, простоявших день или два в холодильнике, а пустите их на переработку.

"Переработка остатков пищи помогает сократить расходы и уменьшить количество пищевых отходов", — говорит Дэвидсон. "Например, остатки жареной курицы можно использовать для приготовления сэндвичей, салатов или пасты на следующий день".