Все, что вы хотели знать о рисе: 5 самых известных сортов этой зерновой культуры

Когда речь заходит о рисе и блюдах из Юго-Восточной Азии, чаще всего говорят о басмати – одном из самых известных и часто используемых сортов. Однако существуют и другие, возможно, менее знаменитые, но не менее вкусные и питательные сорта этой зерновой культуры.

News Bytes пишет: "В этой статье мы рассмотрим 5 богатых уникальными вкусами, ароматами и полезными свойствами сортов риса, которые выращивают в разных регионах планеты".

Рис Тулси Джоха

Рис Тулси Джоха – особый сорт из Ассама (Индия). Он богат углеводами, и обеспечит вас энергией на целый день. Кроме того, в этом рисе много антиоксидантов, нейтрализующих вредные свободные радикалы в организме.

Красный рис

Красный рис – замечательный сорт, обладающий важными питательными преимуществами.

Он не содержит глютена и ГМО, что делает его идеальным выбором для тех, у кого есть ограничения в питании или проблемы со здоровьем.

Этот рис отличный источник марганца и магния – важнейших минералов, поддерживающих здоровье костей и нервной системы, и контролирующих уровень сахара в крови.

Видео дня

Черный рис

Черный рис, имеющий маркировку GI, – это безглютеновый и ароматный сорт, выращенный с использованием традиционных методов. Он обладает уникальным ореховым вкусом и ароматом.

Этот рис отличается высокой питательностью и впечатляющим содержанием антиоксидантов, называемых "антоцианами". Они защищают нас от хронических и сердечно-сосудистых заболеваний, предупреждают рак и диабет. 

Рис Гобиндбхог

Рис Гобиндобхог – среднезернистый ароматный сорт, обладающий впечатляющими преимуществами. Он ускоряет обмен веществ, способствует нормализации пищеварения и поддерживает общее состояние здоровья.

Рис Гобиндобхог отличают беловатые зерна, сливочно-сладкий вкус и восхитительный аромат.

Рис Катарни

Рис Катарни – превосходный мелкозернистый сорт, ставший популярным благодаря приятному вкусц и отличным кулинарным качествам.

Являясь хорошим источником белка, углеводов и клетчатки, он представляет собой сбалансированный и здоровый вариант для повседневного питания.

Ранее OBOZ. UA рассказал, как можно использовать зерна риса в быту.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.