Можно ли жить без диет и быть стройным?

БЛОГ

ИСТОЧНИК

Неделю назад, 6 мая, был международный день Без Диет. Подавляющее большинство украинцев о нем и не слышало, но журналисты каждый год просят прокомментировать и сказать свое отношение.

И имеет ли это отношение к украинцам?

Далее текст на языке оригинала

Започаткувала цей день у 1992 році британка Меррі Еванс Янг, яка зараз є директоркою британської групи ’’Diet Breakers’ (дослівно — "Руйнівники Дієт")

Придумала вона цей день, з її слів, не від хорошого життя: у школі її цькували та ображали і називали товстою. Вона сильно переживала за свою вагу і весь час "сидіта на дієтах", поки не довела себе до анорексіїї, з якої її ледве врятували. Тоді вона вирішила допомогти таким самим, як вона, не стати жертвами анорексії і приймати своє тіло таким, яки воно є, незалежно від його ваги.

Тому День без Дієт присвячений важливості прийняття тіла та поваги до всіх форм і розмірів тіла.Цю ідею підхопили у Великій Британії, США, Канаді, Австралії, Новій Зеланді, Індії, Ізраїлі, Данії, Швеці та Бразилії.

Видео дня

Варто сказати, що сприйняття терміну "дієта" серед людей всіх країн, включно з Україною, спотворене. Тому що у більшості людей слово дієта асоціюється виключно із схудненням і сильними обмеженнями, погодьтеся.

І хоч слово "дієта" прийшло до нас ще із часів давньої Греції, де воно означало "спосіб життя" і асоціювалося із здоров’ям, про це мало хто знає.

Зараз все, що пов’язане із дієтами, так сильно заплутано, бо дієт є сотні, якщо не тисячі, від найбезглуздіших до науково обгрунтованих.

Саме тому, як лікар, яка професійно займається "дієтами", я проти "дієт" в сучасному трактуванні. В незнаючих руках вони можуть наробити багато шкоди: порушити харчову поведінку, спричинити нервові розлади, стати причиною хвороб.

В наш час стандартами краси є худорляві підтягнуті тіла, деколи в прямому сенсі підтягнуті за допомогою пластичних операцій (у молодих дівчат не рідкість), люди живуть стереотипами, і тих, у кого зайва вага, якщо і не ображають напряму, то роблять це опосередковано: стигматизують, звинувачують в ліні ("візьми себе в руки").

Але повернімося до Дня Без Дієт. Прийняття власного тіла - це добре, бо, в першу чергу, себе маємо любити ми самі і з повагою ставитися до інших людей, незалежно від їхньої ваги.

Проте обов’язок лікарів — попередити, що при надмірній вазі на людей чекає невизначене майбутнє, якщо нічого з цим не робити.

Більше семи з кожних 10 людей, народжених між початком 1980-х і серединою 90-х років, матимуть надмірну вагу до досягнення середнього віку.

Дослідження показали, що надмірна вага та ожиріння спричинюють 13 різних типів раку:

▪️молочної залози та кишечника (два з найпоширеніших типів раку);

▪️підшлункової залози, стравоходу та жовчного міхура (три найважчі для лікування раку);

▪️матки та яєчників;

▪️нирок, печінки та верхньої частини шлунка;

▪️мієломи (тип раку крові);

▪️менінгіоми (тип пухлини головного мозку);

▪️щитовидної залози.

Це не означає, що кожен із надмірною вагою захворіє на рак. Але ризик вище для людей із зайвою вагою або ожирінням.

Окрім раку, надмірна вага та ожиріння — фактор ризику серцево-судинних захворювань, аутоімунних, цукрового діабету 2 типу та нейродегенеративних.

Ми всі унікальні та неповторні, наша цінність — точно не у нашій вазі (якщо ми не борець сумо).

Але життя все одно прекрасне, незважаючи на всі труднощі, які в ньому є, і варто докладати зусиль, щоб бути здоровими. У більшості випадків зайва вага та ожиріння не пов’язані з міцним здоров’ям.

Є прості речі, які сприятимуть кращому здоров’ю і нормалізації ваги.

1. Збалансоване харчування, орієнтир — Тарілка Харчування, розроблена Американською Асоціацією ендокринологів.

Акцент — на цільних звичних нам продуктах — овочах, листовій зелені (її можна їсти багато), не подрібнених крупах, не дуже солодких фруктах в кості десерту, не перероблених білках — яйцях, кисломолочному сирі, не жирному м’ясі, рибі, бобових, грибах.

2. Обов’язково — включення протизапальної їжі, бо при ожирінні молекулярні сигнали із жирової тканини сприяють зниженню чутливості клітин до інсуліну (інсулінорезистентність). Це ягоди, куркума, капуста, зелень, часник, імбир, зелений чай.

3. Уникати перекусів. При частих перекусах тримається постійно високий рівень гормонів насичення (інсуліна та лептина) — він не падає і не підстрибує.

В кінцевому рахунку ктітини звикають до цього рівно високого фону і стають нечутливими до інсуліну і лептину. А це веде до погіршення регуляції харчової поведінки і до порушення метаболізму: постійно хочеться їсти, що ще більше сприяє набору вагу.

4. Щоденна фізична активність. Для початку — просто якомога більше ходити. Особливо важливо — ходити після прийому їжі, не менше 10, краще — більше хвилин. Пропоную популяризувати ідею "поїли - походили", навантаження м’язів покращують засвоєння глюкози та зменшують інсулінорезистентність та перетворення вуглеводів у жир. Дуже важливі силові вправи: планка, відтискання, підтягування, з вагою власного тіла.

5. Режим праці та відпочинку, уникання сильної перепрацьованості, переключання на іншу діяльність. Зрозуміло, якщо є така можливість, бо наші захисники живуть іншим життям.

6. Сон. Не дуже пізно, приблизно в один і той же час, перед сном — склянку ромашкового чаю, таблетку магнію (денна норма 400 мг), можна і мелатоніну.

Більшість пацієнтів хочуть швидкого результату, хоча вагу набирали роками. Процес нормалізації та підтримки здорової ваги — це процес, довжиною в життя, бо тілько-но "зістрибнеш", все знову стане на свої місця.