Какая польза от свинины: преимущества и недостатки этого мяса

Многие любят уехать на природу и пожарить в компании вкусный шашлык. Обычно для этого используют свинину. OBOZ.UA рассказал о преимуществах и недостатках употребления такого мяса.

Плюсы свинины

1. Богатая питательными веществами

Свинина считается хорошим источником белка, витаминов и минералов, таких как цинк и железо, необходимые для нашего здоровья. Эти питательные вещества играют решающую роль в поддержании роста мышц, укреплении иммунной системы и общем функционировании организма.

2. Универсальность приготовления

Свинину можно готовить разными способами, например, на гриле, запекать или варить. Её можно добавлять в абсолютно разные блюда: салаты, рагу, супы, жарить стейки и т.д.

3. Аромат и нежность

Свинина известна своим невероятным вкусом, а при правильном приготовлении она становится нежной и сочной. Это делает ее популярным выбором для многих кухонь и блюд по всему миру.

Минусы свинины

1. Высокое содержание жира

Свинина известна своим относительно высоким содержанием жира, который при чрезмерном потреблении может способствовать возникновению проблем со здоровьем, таких как болезни сердца и ожирение. Важно помнить о размере порций и способах приготовления, чтобы минимизировать их потребление.

Видео дня

2. Риск появления заболеваний

Неправильное обращение со свининой и ее приготовление может привести к появлению таких заболеваний, как трихинеллез и сальмонеллез. Очень важно поддавать мясо термической обработке или специальной мариновке.

3. Продукты из свинины

Очень много колбас, шинок, сосисок и т.п. изготавливаются именно из свинины. При их производстве используют много соли и консервантов, негативно влияющих на здоровье.