Индукционная и электрическая плита: какую они имеют разницу

С ростом интереса к современным кухонным приборам разница между электрическими и индукционными плитами стала темой дискуссий. OBOZ.UA рассказал о главных особенностях индукционных и электрических плит, и чем они отличаются.

Энергоэффективность

Электрические плиты менее энергоэффективны по сравнению с индукционными. Спустя более длительное время приготовления и большую теплоотдачу они тратят больше энергии. В отличие от них, индукционные плиты используют электромагнитную энергию для непосредственного нагрева посуды, что приводит к более быстрому приготовлению пищи и уменьшению потерь энергии.

Контроль тепла

В отличие от индукционных, электрические плиты имеют непостоянный контроль тепла, поскольку катушке нужно определенное время, чтобы нагреться или остыть. Кроме того, индукционные плиты обеспечивают точный контроль тепла, что позволяет мгновенно регулировать температуру и постепенно нагревать посуду по всей поверхности.

Очистка и обслуживание

Как электрические, так и индукционные плиты легко чистятся, но индукционные плиты имеют преимущество в этом вопросе. Благодаря гладкой стеклянной поверхности индукционных плит, разлитые жидкости и брызги легче вытирать простой салфеткой. Электрические плиты с катушечными конфорками могут быть более сложными в очистке из-за открытых нагревательных элементов.

Видео дня

Безопасность

Индукционные плиты безопаснее электрических, так как они создают тепло только при контакте с посудой из черных металлов. Эта особенность снижает риск ожогов и делает индукционные плиты более безопасным вариантом, особенно для домохозяйств с детьми. Функция безопасности индукционных плит обеспечивает покой семьям и пользователям, обеспокоенным потенциальной опасностью на кухне.