Что должно быть на столе на Святой Вечер: секрет 12 канонических блюд в канун Рождества

Святой Вечер – традиционный ужин накануне Рождества, когда за столом собирается вся семья. Это последний день Рождественского поста, поэтому все блюда на столе должны быть постными.

Всего их 12, по количеству апостолов и месяцев в году. При этом обязательными считаются кутья и узвар, а остальные готовятся в зависимости от предпочтений хозяйки и традиций региона

В этой статье OBOZ.UA расскажет о главных блюдах Святого Вечера и что они символизируют.

Кутья

Кутья – на столе в Сочельник должна быть обязательно.

Чаще всего ее готовят из пшеницы, однако есть варианты кутьи из перловки, булгура и риса. Зерно в кутье символизирует достаток, мед – чистоту, мак – мученичество и невинно пролитую кровь.

После ужина кутью часто оставляют на всю ночь на столе как знак единения с Богом и миром умерших.

Узвар

Узвар означает рождение, новую жизнь, а вода в нем считается символом очищения души и тела. Издавна узвар символизировал изобилие, поскольку сухие и свежие фрукты, использующиеся для его в приготовления означали плодородие, а мед – сладкую жизнь.

Видео дня

Борщ

На Сочельник готовят постный борщ из овощей, на заранее приготовленном квасе из свеклы. Он имеет насыщенный темно-красный цвет и символизирует кровь детей из Вифлеема, которых Ирод приказал убить.

Капустняк

Основной ингредиент капустняка, конечно, капуста. В христианских традициях этот овощ означает прочность и простоту вокруг единой основы – Бога.

Хлеб

Хлеб, калач или кочарун, символизируют начало и конец всего сущего. Зерно бросают в землю, где оно "гибнет", но дает плоды, и продолжает жить. Кроме того, хлеб – это главный знак благосостояния.

Рыба

Рыба – важная часть христианской символики.

• Три рыбины с одной головой, или переплетенные, символизируют Святую Троицу.

• Знак рыбы был первой монограммой Иисуса Христа.
• Греческая аббревиатура ИХТИОС (имя Иисуса) читается как "рыба". Первыми учениками Иисуса Христа были рыбаки. 

Кроме того, все верующие, апостолы и сам Христос уподоблялись рыбе, потому что находились в безопасной "воде" учения.

Горох и фасоль

Горох с фасолью – символ Божьего возрождение после упадка. А еще это знак единства рода, потому что все за рождественским столом – как горошины в одном стручке.

Чеснок

На Сочельник чеснок кладут по углам стола, а потом едят, чтобы не болели зубы. Он символизирует здоровье и очищение от грехов.

Голубцы

Название голубцы указывает на голубя, несущего Божью любовь, красоту, силу, полученную от Бога Творца, и мир.

Пампушки

Пампушки символизируют святых на небе, которые получили вечную жизнь поверив в Иисуса Христа. Это знак радости, достатка и счастья, которое дарит Бог.

Каша

Каша – символ продолжения рода и единения людей. Она также означает плодовитость домашнего скота, урожайность земель и трудолюбие хозяев.

Вареники

Вареники символизируют достаток и сытость. Господь назначил место человека в Царстве Божьем, где он будет жить"как вареник в масле".

Существует также обычай в один из вареников класть монетку. Считается, что тот, кто ее найдет, станет на следующий год богатым.

Ранее OBOZ. UA рассказывал о праздничных рождественских блюдах в разных регионах планеты.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA вTelegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.