Топ-5 культовых десертов, которые просто необходимо попробовать в Вене

Вена, столица Австрии, известна своей богатой историей, потрясающей архитектурой и яркой культурной сценой. Но за его визуальной и культурной привлекательностью лежит менее известная сокровищница: его десерты.

Городские кафе и пекарни являются свидетельством любви Вены к сладостям, предлагая разнообразные лакомства, которые сочетают традиции со вкусом. Вот пять культовых десертов, которые нельзя пропустить в Вене, пишет OBOZ.UA.

Торт Захер: мечта любителя шоколада

Захерторт, плотный шоколадный пирог с абрикосовым джемом под темной глазурью, является венским оригиналом 1832 года. Его смесь сладкого и горького вкусов делает его классическим.

Попробовать кусочек в традиционной венской кофейне добавляет аутентичности к опыту, предлагая не просто десерт, но и частичку истории Вены.

Апфельструдель: вкус осени

Апфельштрудель - это еще один любимый венский десерт, который предлагает уютный вкус яблок с корицей, завернутых в тонкое слоеное тесто.

Этот десерт, который часто подают в теплом виде с ванильным соусом или сахарной пудрой, прекрасно передает суть осени в Вене.

Каждый кусочек сочетает в себе терпкость яблок со сладким теплом корицы и сахара - отличный контраст.

Кайзершмарн: по-королевски вкусно

Kaiserschmarrn переводится как "императорский беспорядок", но в этом нежно подслащенном измельченном блине нет ничего грязного. Традиционно подаваемый со сливовым компотом или яблочным соусом на гарнир, Kaiserschmarrn предлагает рыхлую текстуру, которая тает во рту.

Он был назван в честь императора Франца Иосифа I и продолжает оставаться королевским угощением, которым наслаждаются как местные жители, так и туристы.

Топфенструдель: наслаждение сливочным сыром

Топфенструдель, который напоминает чизкейк, но обернутый тестом для штруделя, является уникальным венским наслаждением.

В состав этого десерта входит подслащенный топфен (кварковый сыр), смешанный с цедрой лимона и изюмом, что придает слою сложности вкуса.

Помещенный в нежное тесто для кондитерских изделий и обычно подается теплым, он поливается ванильным соусом или сопровождается взбитыми сливками, что делает каждый укус приятным.

Марилленкнодель: абрикосовые сюрпризы

Марилленкнодель, замечательные вареники из картофельного или творожного теста, в которых упакованы целые абрикосы.

Перед подачей их обваливают в смазанных сливочным маслом сухарях, создавая сытный хруст. Эти вареники прекрасно уравновешивают фруктовую терпкость со сливочной сладостью, что делает их незабываемым лакомством в сезон абрикосов.

Каждый десерт уникально рассказывает о богатых кулинарных традициях Вены, предлагая посетителям вкусы, которые запоминаются надолго после того, как они покинули этот волшебный город.

Ранее OBOZ.UA рассказывал о том, что посмотреть в Вене любителям музыки.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.