Особая кухня: окунитесь во вкусное кулинарное приключение в Пенанг, Малайзия

Пенанг, Малайзия – оживленный остров, известный своими потрясающими пейзажами, богатой историей и разнообразной культурой. Однако именно кулинарная сцена действительно выделяет Пенанг среди других.

Благодаря сочетанию малайских, китайских и индийских влияний, еда здесь является свидетельством многокультурного наследия Малайзии. В этом путеводителе вы узнаете о некоторых блюдах, которые стоит попробовать, и о том, где их можно найти на острове Пенанг.

Большое количество уличной еды в Джорджтауне

Джорджтаун, столица Пенанга, является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО не только из-за своей хорошо сохранившейся колониальной архитектуры, но и из-за уличной пищи.

Пройдитесь по любой улице, и вы увидите продавцов, продающих такие блюда, как Char Kway Teow (жареные рисовые полоски) и Assam Laksa (кислый рыбный суп).

Традиционные малайские блюда, которые следует попробовать

Для тех, кто хочет глубже погрузиться в кулинарные корни Малайзии, обязательно стоит попробовать традиционные малайские блюда.

Наси лемак (рис, сваренный на кокосовом молоке и поданный с разными гарнирами) можно найти по всему Пенангу, но ищите места, где едят местные жители, чтобы получить подлинный опыт. Еще одно блюдо, которое стоит попробовать – роти канай (лепешка), который часто едят с дхалом или карри.

Индийские вкусности

Маленькая Индия на Пенанге предлагает сенсорную перегрузку с ее яркими цветами, музыкой и запахами специй в воздухе.

Здесь вы можете насладиться вегетарианскими блюдами тали – подборкой различных блюд, подаваемых на одной тарелке, – или отведать свежеприготовленную досу (разновидность блинов). Вкусы смелые, а впечатления незабываемые.

Десерты

Ни одно кулинарное происшествие на Пенанге не будет полным, если не попробовать местные десерты. Чендол – тертый лед, смешанный с кокосовым молоком, зеленой желейной лапшой и сиропом из пальмового сахара – предлагает передышку от жары.

Если вы хотите отведать что-то уникально малазийское, попробуйте Apom Manis – сладкий блинчик из ферментированного рисового теста, покрытый бананами или сладкой кукурузой.

Ранее OBOZ.UA рассказывал, какое блюдо отведать в Перу.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.