Улучшит настроение и убережет от рака: почему базилик стоит добавить в свой рацион

Ученые определили самую здоровую пищу, начиная от видов фруктов и овощей и заканчивая мясом, рыбой, орехами и семенами, и классифицировали их на основе того, насколько они полезны для вас.

Было исследовано более 1000 пищевых продуктов, и BBC обнародовало короткий список из 100 продуктов. Каждому из них также была присвоена питательная оценка - чем выше показатель, тем больше вероятность того, что каждая еда удовлетворит, но не превысит, ваши ежедневные потребности в питании, если её потреблять вместе с другими.

Среди них - популярная зелень, которую активно используют в итальянской кухне. Эксперты говорят, что скромное растение базилик - ключевой ингредиент соусов для макаронных изделий, заправок для салатов и маринадов - может стать ключом к улучшению вашего здоровья.

Разновидность базилика, с которой мы, наверное, все знакомы, называется сладким базиликом, известен своим использованием в итальянской кулинарии и очень широко выращивается.

Кроме укрепления здоровья сердца, эксперты Кливлендской клиники говорят, что это также хороший источник витамина К, который помогает укрепить кости и играет "важную роль" в способности вашей крови свертываться.

Кроме этого, несколько исследований показали, что эфирное масло сладкого базилика имеет потенциал для защиты от некоторых видов рака. В одном лабораторном исследовании сладкий базилик остановил рост клеток рака толстой кишки человека в пробирках. В другом исследовании ученые обнаружили, что все экстракты листьев шести различных видов базилика обладают противораковыми свойствами.

Листья базилика также богаты антиоксидантами, которые являются природными соединениями, помогающими защитить клетки в организме.

По словам экспертов, они действуют как щит от "свободных радикалов", которые наш организм вырабатывает в ответ на стресс и воспаление. Однако они также могут поступать из других источников, таких как сигаретный дым и УФ-излучение.

Но употребляя продукты, богатые антиоксидантами, например базилик, вы можете защитить себя от свободных радикалов и проблем, которые они могут вызвать, таких как воспалительные проблемы и сердечно-сосудистые заболевания.

Потребление базилика также может привести к улучшению психического и физического здоровья.

Исследования показывают, что ежедневное потребление базилика может повлиять на многие аспекты вашего психического здоровья. В четырех различных исследованиях на людях было показано, что другой сорт, известный как священный базилик, улучшает когнитивные функции, включая кратковременную память и внимание.

Было также обнаружено, что он улучшает настроение, а также уменьшает стресс и тревогу.

Ранее OBOZ.UA рассказывал о 5 неизвестных преимуществах семян базилика для здоровья.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA вTelegramи Viber, чтобы быть в курсе последних событий.