Ароматная и нежная черимойя: как правильно выбирать и есть эти экзотические фрукты

Черимойя — экзотический плод шишкообразной формы со светлой мякотью, обладающий необычным вкусом и ароматом. Его название происходит от слова chirimuya.

На языке южноамериканских индейцев кечуа это означает "холодные семена" и подчерки выносливость дерева, которому нипочем засушливый и холодный климат предгорья Анд.

Чем привлекательна черимойя и как ее правильно есть, рассказывает OBOZ.UA

Как растет и выглядит черимойя

Родина черимойя – Боливия, Перу, Эквадор. В естественных условиях эти деревья вырастают до 9 метров в высоту и дают плоды размером 10-12 см и весом – от 0,5 до 3 кг. Внутри они белые, с волокнисто-кремовой текстурой и темными семенами

Зреет черимойя долго, до 9 месяцев, после чего с одного дерева собирают до 200 плодов.

Какова черимойя на вкус

Вкус черимойи необычный, за что ее называют фруктовым мороженым. Он чем-то напоминает заварной крем и по своему сложному букету похож на сливочный десерт и ассорти самых разных фруктов.

Как выбрать зрелую черимойю?

Выбирать черимойю нужно по цвету кожицы. У спелых плодов на ней видны бурые или фиолетовые пятна, что считается признаком созревания.

А если вы купили неспелые плоды, не огорчайтесь, просто заверните их в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 2-3 дня, где они успешно дозреют.

Как едят черимойю

В черимойи съедобная только мякоть, а кожуру и семена следует выбросить. Едят ее просто: моют, разрезают напополам и выбирают мякоть ложкой.

Этот фрукт можно также добавлять в другие блюда – домашнее мороженое, смузи, десерты и салаты.

Ранее OBOZ. UA рассказывал, как правильно есть хурму.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA вTelegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.