Научитесь готовить на уровне шеф-повара: 5 кулинарных лайфхаков

Приготовление вкусной еды не только экономит деньги, но и дает вам конкурентное преимущество ресторанам. Получить первоклассные кулинарные навыки может показаться сложной задачей, но с некоторыми полезными советами о которых рассказывает OBOZ.UA, вы сможете повысить свое кулинарное мастерство.

1. Улучшайте жареную рыбу

Добавьте жареной рыбе чудесную изюминку, положив тонкий кусочек копченого мяса или бекона на каждый стейк во время жарки. Это простое дополнение придает рыбе новый изысканный вкус.

2. Идеальное тесто для пирога

Избегайте тусклых и плоских пирогов, используя две важные уловки. Во-первых, всегда просеивайте муку через сито, прежде чем добавлять ее в тесто. Так вы получите более однородную и легкую текстуру. Во-вторых, для приготовления теста используйте только желтки, а не целые яйца, чтобы обеспечить более вкусный результат.

3. Измените привычные салаты

Овощные салаты, хоть и полезные, но со временем могут стать однообразными. Чтобы разнообразить их, создайте свою заправку. Смешайте оливковое масло, специи по вашему выбору и немного лимонного сока, а затем полейте этой смесью салат.

Видео дня

4. Приготовьте мясо с корочкой

Если вы любите мясо с корочкой, убедитесь, что вы правильно готовите его на гриле. Для лучшего результата следите, чтобы кусочки мяса находились на достаточном расстоянии друг от друга во время приготовления. Кроме того, добавьте ложку муки во время жарки для хрустящей корочки.

Имейте в виду, что чрезмерное использование специй может перебить естественные вкусы мяса; стремитесь к простоте, используя минимум специй и соли непосредственно перед подачей на стол.

5. Рыба, которая не пригорает

Вам надоело терять значительную часть жареной рыбы на сковороде? Решение состоит в том, чтобы заранее замочить кусочки рыбы в подсолнечном масле вместо того, чтобы наливать масло непосредственно на горячую сковородку. Этот метод гарантирует аппетитную хрустящую корочку, а рыба при этом остается невредимой.

Ранее OBOZ.UA рассказал, какую рыбу полезнее всего есть.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.