Как сохранить продукты без света: 5 полезных советов

OBOZ.UA подготовил советы по сохранению качества продуктов. Узнайте, как продлить срок хранения пищи без наличия света.

Хранение в герметичных контейнерах

Если вы герметично закрываете кислород и свет, эти контейнеры позволяют продлить срок хранения многих продуктов. Для безопасности и качества необходимо выбирать контейнеры, специально предназначенные для хранения продуктов. Их правильная маркировка и датировка также важны для отслеживания содержимого и сроков годности.

Использование погребов

Эти подземные хранилища обеспечивают прохладные темные и влажные условия, которые идеально подходят для сохранения свежести многих видов продуктов в течение длительного времени. Если у человека есть доступ к корневому погребу, рекомендуется использовать его для хранения корнеплодов, яблок и других урожаев, которым полезны низкие температуры и высокая влажность.

Вакуумная герметизация

Благодаря удалению воздуха из упаковки вы замедлите порчу продуктов и продлите их срок хранения. Для достижения оптимальных результатов важно приобрести качественный вакуумный герметизатор и пакеты.

Видео дня

Ферментирование

Рассмотрите ферментацию как проверенный временем способ хранения продуктов без света. Природный процесс ферментации позволяет превратить скоропортящиеся продукты, такие как овощи, молочные продукты и зерно, в долговечные.

Лактоферментация

Лактоферментация – это консервирование продуктов с помощью природных бактерий, что приводит к созданию пикантных, богатых пробиотиками продуктов, таких как квашеная капуста и соленые огурцы.

Ранее OBOZ.UA рассказал, как почистить холодильник.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.