Десять кулинарных уловок, которые должна знать каждая хозяйка

Эти лайфхаки в кулинарии особенно полезны для молодых хозяек, только начинающих свой путь на кухне. OBOZ.UA подготовил рекомендации, чтобы вы могли быстро овладеть искусством приготовления вкусных блюд.

1. Чтобы рис был идеально рассыпчатым, окуните его в прохладную воду на 30 минут.

2. Отваривая овощи, следите, чтобы вода была не просто теплой, а кипящей. Это поможет сохранить подлинный вкус овощей. И наоборот, готовя овощи для бульона, начинайте с холодной воды, чтобы сберечь аромат бульона.

3. Чтобы максимально сберечь витамины, чистите овощи непосредственно перед приготовлением, когда готовите салаты или супы.

4. Усилить аромат и вкус выпечки можно при замене дрожжей несколькими ложками коньяка во время приготовления теста.

5. Предотвращайте образование комков соли, добавив в солонку несколько зерен риса или кофе. Эти зерна хорошо впитывают влагу.

6. Перед жаркой создайте на мясе соблазнительную золотистую корочку, деликатно смазав его несколькими каплями меда.

7. Достичь невероятной нежности и аромата можно, если посыпать печень перед жаркой сахаром.

Видео дня

8. Чтобы курица получилась очень сочной, перед запеканием заверните мясо в смазанную маслом фольгу.

9. Чтобы молоко не пригорело, ополосните кастрюлю холодной водой перед тем, как кипятить его.

10. Чтобы молоко не выкипело, добавляйте в кастрюлю небольшой кусочек сахара-рафинада, когда оно нагревается.

Ранее OBOZ.UA рассказал, как сделать кофе вкуснее с помощью щепотки соли.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.