Салат цвета итальянского флага: как приготовить капрезе с авокадо

Салат капрезе из авокадо – это вариант традиционного итальянского капрезе, в которую для дополнительного вкуса добавлено сливочное авокадо.

Что касается классического капрезе, то обычно он состоит из помидоров, моцареллы и базилика, символизирующих цвета итальянского флага.

Далее, готовим капрезе с авокадо по рецепту OBOZ. UA.

Список ингредиентов

Чтобы приготовить этот салат, возьмите:

• 2 спелых авокадо;
• 3 больших помидора;
• 200 граммов свежего сыра моцарелла;
• горсть свежих листьев базилика;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• столовую ложку бальзамического уксуса.

Подготовка ингредиентов

Для начала промойте помидоры и листья базилика в холодной воде, затем высушите их полотенцем. Нарежьте помидоры толстыми кружочками. Если моцарелла не нарезана, разорвите ее на кусочки размером с укус.

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и снимите кожуру. Нарежьте их так, чтобы они соответствовали толщине помидора.

Готовим салат

На большом блюде или в тарелках, красиво выложите ингредиенты. Начните с ломтиков помидора как основания; добавьте ломтик авокадо рядом, а затем кусочки моцареллы.

Щедро посыпьте каждый слой разорванными листьями базилика, чтобы добавить свежесть и цветовой контраст.

Заправляем салат

В небольшой миске смешайте 2 столовых ложки оливкового масла и столовую ложку бальзамического уксуса до однородной смеси. Равномерно полейте этой заправкой собранный салат, чтобы пропитать каждую часть.

Посыпьте салат капрезе с авокадо солью и перцем по вкусу и подавайте на стол.

Ранее OBOZ. UA рассказывал, как приготовить пасту с курицей за 10 минут.

Подписывайтесь на каналы OBOZ.UA в Telegram и Viber, чтобы быть в курсе последних событий.