Рыба по-карибски за 20 минут: ароматный рецепт от мамы Эктора

БЛОГ

ИСТОЧНИК

Это единственная рыба, рецепт которой я обожал в детстве.

И не только в детстве. Сейчас люблю готовить это блюдо дома, оно получается нежным и ароматным.

Кстати, использовать можно и филе, я же люблю готовить целую.

Ингредиенты:

• Рыба;
• Соль;
• Лимонный сок;
• Тмин;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Зеленый лук - пучок;
• Помидор - 1 шт;
• Болгарский перец - 1 шт;
• Оливковое масло;
• Чеснок;
• Паприка.

Способ приготовления:

1. Маринуем рыбу: добавляем соль, лимонный сок, тмин и перемешиваем. Оставляем на время.
2. Готовим заправку: овощи нарезать и высыпать в разогретую сковородку с маслом. Добавить соль и тмин. Довести до готовности.
3. К готовой заправке добавить рыбу, скрутить огонь и готовить по 5 минут с обеих сторон.

Готово!

При подаче можно украсить измельченной зеленью.