Актуально
Нежный чиз-кейк с фруктами: рецепт от звездного шеф-повара
Нежный чиз-кейк с фруктами: рецепт от звездного шеф-повара. Источник: freepik
БЛОГ
Предлагаю приготовить нежный десерт, который выглядит очень эффектно, а на вкус - непревзойденный.
Для основы из песочного теста:
- Мука пшеничная - 240 г;
- Масло сливочное - 90 г;
- Сахарная пудра - 100 г;
- Яйца - 1 шт;
- Соль - 2 щепотки.
Далее текст на языке оригинала
Для крамбла:
- Борошно — 50 г;
- Тростинний цукор — 40 г;
- Вершкове масло — 35 г;
- Вершковий сир — 400 г;
- Цукор — 100 г;
- Сметана — 40 г;
- Ванільний цукор;
- Яйце куряче — 1 шт.
Спосіб приготування:
- В кухонній машині змішати борошно, масло, цукрову пудру та сіль. Додати яйце та змішати до однорідності.
- Сформувати основу для чизкейку та випікати протягом 10-15 хвилин до золотого кольору. Витягти.До речі, із залишків тіста можна зробити печиво.
- Нарізати персик на скибки.
- Змішати вершковий сир, цукор, сметану, ванільний цукор та яйця. Змішати до однорідності.
- На злегка запечену основу вилиту ½ сирної основи. Далі шар персика, зверху вилити залишок сирної основи.
- Випікати при температурі 160° до моменту, поки чизкейк не буде трястися. Дати охолонути в духовці.Подавати краще охолодженим.
Зберігайте та обов’язково приготуйте для близьких.
Другие новости
Как приготовить идеальную яичницу: 8 классических ошибок, о которых следует знать
С помощью этих советов вы раз и навсегда овладеете искусством приготовления яичницы
4 плохие привычки личной гигиены, сокращающие продолжительность жизни
Соблюдение чистоты и порядка ведет к долголетию