Как запечь стрелки чеснока: сезонный и недорогой рецепт от шеф-повара

БЛОГ

ИСТОЧНИК

Стрелки чеснока! Это сезонно, не дорого, легко в приготовлении и вкусно!

1. Стрелки чеснока лучше брать самые свежие и сладкие, чуть постарше придется тушить на 5 минут больше.
2. На стрелках есть семенная коробочка, которую я отрываю!
3. Далее нарезаю так, чтобы длина была 4-6 см, хорошо промываю.
4. Нагреваю сковороду с растительным маслом и добавляю нарезанные стрелки, солю и поджариваю где-то 5 минут.
5. Добавляю кусочек сливочного масла, пару столовых ложек воды, накрываю крышкой и тушу еще 5 минут.

И все это! Стрелки готовы.

Они аж сладкие на вкус, может чуть-чуть ощущаться аромат чеснока, но он не мешает, а напоминает спаржевую фасоль!

• Еще можно добавлять сметану за пару минут до готовности и просто есть с отварным картофелем.
• Можно заливать яйцами и делать сезонный завтрак.
• Можно добавлять и другие овощи и специи.
• Можно просто делать на блендере свежую пасту, которую потом следует хранить в холодильнике.
• Можно заморозить и использовать зимой!

А как вы готовите стрелки чеснока?