Шаурма с курицей по-новому: вкусный рецепт от Ярославского

БЛОГ

ИСТОЧНИК

Этот вариант любимого сочного блюда готовлю на сковороде, особым способом заворачиваю уже в тоненький лаваш!

Требуется:

• 3 круглых лаваша
• 4 больших куриных бедра
• сухой чеснок, любимые специи соль да перец, масло
• 1 средняя луковица
• небольшой кабачок
• 1 большой болгарский перец
• сыр, у меня моцарелла была
• ароматные травы по желанию

На соус:

• банка густой сметаны 15%
• 1 большая ст. л. зерновой горчицы
• 3 ст. л. соус барбекю
• пучок различной зелени: петрушка, кинза, зеленый лук

Способ приготовления:

1. Курицу нарезаю кусочками примерно 1.5 на 1.5 см, щедро добавляю любимых специй, и обжариваю на масле до готовности, откладываю отдельно.
2. На той же сковороде сразу жарю лук, затем добавляю болгарский перец и цуккини (все нарезано кубиком) и немного подтушиваю, по желанию, можно еще свежего чеснока в конце добавить.
3. Для соуса смешиваю все ингредиенты, добавляю рубленую зелень и солю
4. Половинку лаваша смазываю соусом, кладу курицу и овощи, добавляю любимый сыр, и сворачиваю треугольником, защипывая край в образованных кармашек - так изделие будет хорошо держаться. Затем все прогреваю - поджариваю на сухой уже сковороде когда необходимо!

Получилось ну очень вкусно!