Овощи на гриле: все дело в маринаде

БЛОГ

ИСТОЧНИК

Предлагаю собрать в мае мои любимые рецепты приготовления овощей, мяса и рыбы на гриле. Организую месяц барбекю, где вас ждут рецепты универсальных маринадов на основе натуральных ароматных масел с травами.

Готовьте с удовольствием.

Овощи на гриле:

• баклажан
• кабачок
• помидоры
• болгарский перец
• лук
• шампиньоны
• кукуруза
• ароматное масло с травами базилик, орегано, розмарин
• соль
• чеснок

Моем, очищаем овощи. Нарезаем на кусочки.

Кабачок и баклажан на круги или полоски толщиной 2 см.

Помидоры и грибы можно запекать целиком.

Болгарский перец сорта "капи" лучше запекать целиком.

Кукурузу отварить и порезать шириной 4-5 см.

Лук лучше выбрать мелкий и разрезать пополам или на 4 части.

Рецепт маринада:

Смешать ароматное масло с выжатым чесноком.

Промазать растительным маслом овощи и оставить на 15 минут.

Видео дня

Посолите лучше перед приготовлением или даже после.