Быстрая закуска из запеченного перца: рецепт от Эктора

БЛОГ

ИСТОЧНИК

Это настоящая находка для любителей простых, но вкусных рецептов.

Ингредиенты:

• Перцы болгарские - 3 шт;
• Уксус винный - 1-2 ст.л;
• Орегано - 1/2 ч.л;
• Базилик - 1/2 ч.л;
• Чеснок - 2 зубца;
• Оливковое масло - 2 ст.л;
• Соль - 1/2 ч.л;
• Миндаль - щепотка.

Способ приготовления:

1. Перцы разрезать пополам и запекать на пергаменте до "черных подпалов" - это надо, чтобы легко очистить перцы. Не волнуйтесь, они не сгорят
2. Сразу из духовки переместить в пакет-слайдер на 10-15 мин, чтобы кожура легко отделилась от перцев.
3. Нарезать на полоски.
4. Добавить нарезанный чеснок, уксус винный, оливковое масло, соль, орегано и базилик.
5. Подавать, посыпав нарезанными орехами, можно подавать с гренками или как отдельный салат.

Сохраняйте!