Только один украинский продукт подходит для приготовления блюд

Татьяна Гайжевская

Из всего перечня продуктов украинского производства только несколько можно использовать для приготовления блюд в ресторане итальянской кухни. Об этом во время пресс-конференции в «Обозревателе» рассказал шеф-повар итальянской кухни Винченцо Барба.

«Я использую только картошку и некоторые овощи. Например, когда сезон для кабачков, помидоров, я использую эти украинские продукты», - рассказал он.

«Все остальные продукты – оливковое масло, спагетти, колбаса, сыр и другие, - мы получаем через поставщиков из Италии», - добавил Винченцо Барба.

Отвечая на вопрос «Обозревателя», можно ли приготовить из украинских продуктов итальянское блюдо, шеф-повар сказал: «Можно, но это будет примерно то же самое, если я в Италии захочу приготовить борщ. У нас есть свекла, но она не такая, как в Украине».

• Следите за обновлениями obozrevatel.com в вашей социальной сети

Новости этого раздела

• Только один украинский продукт подходит для приготовления блюд
• Шеф-повар итальянской кухни рассказал об украинском сыре
• Эксперт: настоящее масло – у тетки на базаре
• Эксперт рассказал, из чего делают «настоящее» молоко